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            1. 粉面培訓
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              粉面

              米粉,中國特色小吃,是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料,經浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品,而不是詞義上理解的以大米為原料研磨制成的粉狀物料。米粉質地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,干炒不易斷,配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒,爽滑入味,深受廣大消費者(尤其南方消費者)的喜愛。米粉品種眾多,可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉和干米粉等。

              關于米粉的起源有多種說法,一種是古代中國五胡亂華時期北方民眾避居南方而產生的類似面條食品。另一說法是秦始皇攻打桂林的時候,由于當時北方的士兵在桂林作戰,吃不慣南方的米飯,所以當時的人就用米磨成粉狀并做成面條的形狀,來緩解士兵的思鄉之情。(更多詳情請點擊>>

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              粉面培訓

              課程學習內容

              內容介紹:辣椒炒肉(炒碼)、牛雜粉

              、豬蹄面、三鮮面、津市牛肉粉、芹菜

              炒肉(炒碼)、紅燒排骨粉、排菜炒肉

              末(炒碼)、紅燒肉(炒碼)、原味肉絲粉等

              課時安排

              課程時間:一周

              每日課時安排:每天示范1到2次(3課時) 實訓1到2次(3課時)。

              教學優勢:

              1.名師親身授課,一對一輔導;

              2.純實操演練,學完為止;

              3.正規模式教學,非小作坊形式;

              4.產品正宗、制作標準化、易學易懂、無需任何基礎要求。

              粉面培訓
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